来源_辉通财税 发文日期_2023年12月30日
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【摘 要】市场营销是现代饭店经营的一个重要环节。经营饭店要成功,就要重视非价格竞争营销组合策略的运用,才能使饭店在激烈的市场竞争中立于不败之地。 【关键词】饭店;非价格竞争;营销策略 由于近年来国际旅游与国内旅游迅猛发展,饭店以快于客源上升的速度在全国各地迅速崛起,大中型饭店已遍及大中小城市,其中也有为数不少的合资饭店。这使今天的饭店业成为竞争最激烈的行业之一。饭店业要适应市场的发展变化就必须十分重视市场研究,不断推出新的营销举措,使我国的饭店业的整体水平再上一个台阶,从而更好地迎合我国旅游业总体跨越式发展的大趋势。 1 对市场营销组合策略的认识 营销是一个系列的过程,包括制定服务产品计划,确定合适的营销点,定价和对产品进行促销以及吸引足够的消费者或用户,并通过交换使双方的需要都得到满足,从而实现产品的销售目标。同样,饭店的营销工作也是一个相当系统的工作,它贯穿了饭店产品设计、生产、销售的全过程。市场营销组合就是对饭店可控因素进行最佳组合和运用,以适应市场环境不断变化的营销战略。市场营销组合的基本要求及目的,就是要用最合适的饭店产品及服务,最合适的价格,最合适的销售方式和渠道,最合适的促销方法及最佳组合,最好地满足宾客的需求,以取得最佳经济效益。 2 非价格竞争营销组合策略的重要性 目前,饭店市场为�?驮辞勒际谐》荻�,降价让利的现象比比皆是。价格竞争本是市场经济的必然现象,适度的价格竞争不仅可以控制价格上扬,还可以给饭店业带来压力和动力,促使其努力提高服务质量。但是过度价格竞争则背离了价值规律,背离了竞争的基本原则,也不利于整个行业健康有序发展。 非价格竞争是企业运用价格以外的营销手段,使本企业产品与竞争产品相区别,并使之具有差别优势,以推动产品销售的竞争方式。在现代市场经济条件下,非价格竞争已逐渐成为市场营销主流。随着社会的进步和生产的发展,消费者的注意力已不仅只是停留在商品价格上。不再是价格越低廉越畅销,而是越能满足某种特定需要的产品越好销。因此,饭店业中的非价格竞争是更高层次上的竞争,非常有必要对非价格竞争营销策略进行深入研究探讨。 3 非价格竞争营销策略的主要内容 3.1 实行差异化策略 避开价格战最佳、最有效、也是唯一的办法就是采取差异化策略。顾客需求的多样性,必然产生市场需求的差异性。饭店可通过把理论识别系统、行为识别系统、形象识别系统有机结台起来,建立一整套能够广泛而迅速传播的识别系统,凸现饭店与众不同的形象,且这一形象又是竞争者不易抵毁和仿效的。纵观世界知名企业,没有哪个企业会追求在产品和服务上与其竞争对手相同,他们都会从自己的产品或服务中,去寻求与对手的不同与差异。如凌志公司挑战奔驰公司就是一个典型的案例。凌志称自己的产品与奔驰产品是 同样的性能,一半的价格 , 选择凌志 聪明的用户 。面对凌志的挑战,奔驰从容不迫进行反击,它告诉消费者在凌志车上是无法找到在奔驰车上的那种感觉,奔驰是身份地位的象征。正是因为奔驰车长期以来对这一突出差异特征持之以恒的追求,且将这一观念深深根植于消费者心中,使之在凌志的挑战面前仍占主动地位。相同相似的产品难免陷入价格大战的旋涡。因此在竞争中,饭店应有另辟群蹊径、出奇致胜的能力。通过差异化的产品与服务,给顾客留下深刻的印象,留下美好的回忆,从而提高顾客的回头率和忠诚度,使自己在竞争中赢得主动。 3.2 注重品牌管理 打造一个成功品牌的关键是对品牌进行长期的品牌管理。饭店品牌管理应是着眼于饭店的长远利益,其过程就是饭店品牌资产的动态积累过程,其最终目标是形成 品牌资产 。品牌的发展要依靠管理,利用管理来规划、推出优质产品或服务,科学合理地开展品牌营销,解决和处理品牌发展过程中新出现的问题和矛盾,实现饭店品牌的发展壮大与长盛不衰。国外的一些著名品牌从创立到发展无不依靠管理。国际品牌饭店历经几十年风雨不变,最重要的就是自始至终强化品牌管理。加强饭店品牌管理,首先,要建立一套科学的、规范的管理制度和体系,在饭店品牌的建设发展中,要严格按照饭店服务标准体系来进行管理和建设。其次,在危机事件发生前要建立危机预警系统,重在防范。再次,开展饭店内部营销,夯实饭店品牌建设的基础。主要通过进一步确立顾客导向的服务观念,整合所有与管理相关的环节,鼓舞员工士气,加强各部门之间的协作与沟通,以达到树立品牌形象的目的。如丽兹 卡尔顿饭店从内部营销人手,明确提出: 照顾好那些照顾顾客的人。 3.3 开展绿色营销 绿色营销要求企业不仅仅要从企业自身的利益出发,更要从社会的长远利益 人类社会可持续发展的角度出发来开展市场营销活动。绿色营销不仅仅要尊重现代人的消费权利,满足消费者的需要,提高人们的生活质量,更要为我们子孙后代的生活环境和经济发展负责,解决 代际间 的社会发展平等问题,它追求的是社会发展可持续性。在绿色营销观念的指导下,对人类以往的消费观念要进行重新审视,节约资源,保护环境是全社会所有消费者的共同责任,也是企业为社会应尽的义务。 绿色营销在实施中要坚持的原则是:(1)减量化原则。即减少物质和能源的投入,减少废物的排放,提高环境效益;(2)再使用原则。使用无污染或再生用品,节约资源,减少污染;(3)再循环原则。将使用后的物品回收利用,使之成为再生资源;(4)替代原则。即用资源相对丰富的产品替代资源短缺的产品。 目前我国一些饭店已经开始实施绿色营销战略。许多饭店在客房里都放置了 环保宣传卡 以减少各种织品的洗涤,有的企业已经向一次性用品告别。 3.4 推行网络营销 网络营销无论是信息交流便利性,还是营销策略的可操作性都具有传统营销无法比拟的优势,它不同于传统的营销方式,是一种以网络技术为基础的全新的营销形式。 (1)提高饭店员工的素质,配备专门的网络营销人员。饭店网络营销上高科技的应用,必须有专业素质的技术人员专门从事网络营销,负责从网络的建设到网页的设计、内容的更新以及日常维护等各个方面。 (2)提高饭店网页的易搜索性,充实饭店网页内容。网页能够给人带来视觉最直接的感受,在饭店的网页上浏览的内容是否能够引起消费者的注意,能否吸引消费者对于饭店来说至关重要。尤其是饭店主页的制作是否精美,内容是否新颖、有特色,这是吸引消费者的主要内容,也会影响到消费者是否会继续浏览下去。因此,内容和版面设计要简洁明了,突出顾客最关心的问题,使他们能够很方便的找到他们想要了解的东西。企业可以通过网站与客户对话,加强宾客关系,迅速反应市场需求,调整营销战略。饭店企业的经营信息也可以在最短的时间内发布出去。 (3)满足顾客个性化需求,提供人性化服务。目前饭店业已经意识到,提高服务质量的标准,应该从注重产品转到注重个性化、人性化服务上来。例如,某星级饭店电脑化管理数据库里详细记载着一年前来过饭店住宿的顾客名单、房间号码、特别要求及当时房间里的摆设等资料。如果顾客再来饭店下榻,那么饭店会尽可能的安排客人住入曾经住过的房间、仍然保持按其特别的要求陈设的房间。这样做给顾客似曾相识、一种回家的感觉,没有那种住一晚就走的疏远心理。 简单粗暴的价格竞争无法使饭店从根本上摆脱困境,只会把饭店经营推向一个更加窘迫的境地。面对激烈的竞争,只有根据当前的市场供求关系,了解市场消费的特点,调整饭店业的经营思想和战略,超越于价格竞争而从非价格竞争人手,才是自救才是唯一出路。责任编辑:阿郎 以员工为中心的内部营销探析
根据《》(国家税务总局公告2016年第23号)规定:六、其他纳税事项(四)其他个人采取预收款形式出租不动产,取得的预收租金收入,可在预收款对应的租赁期内平均分摊,分摊后的月租金收入不超过3万元的,可享受小微企业免征增值税优惠政策。 本公告自2016年5月1日起施行。 根据《》(国家税务总局公告 2016年第53号)规定:其他个人采取一次性收取租金的形式出租不动产,取得的租金收入可在租金对应的租赁期内平均分摊,分摊后的月租金收入不超过3万元的,可享受小微企业免征增值税优惠政策。 本公告自2016年9月1日起施行。相关推荐:本文是正保会计网校原创文章,转载请注明来自正保会计网校。【】 责任编辑:小泥鳅 小微企业如何申请残疾人保障金减免手续
【摘要】企业培训体系是保证员工培训的重要载体和保障,构建一个先进、有效的培训体系,是企业人力资源工作者所要解决的首要问题。本文通过对石化公司员工培训体系进行探讨,并提出培训体系改进的对策。 进入21世纪,国民经济增长却使得石油消费量呈逐年递增趋势,加以国际油价屡创新高,使得供求矛盾日趋紧张。特别在入世以后,各石油巨头相继到我国拓展其业务,给我国石油企业带来不小的冲击。随着开放程度的不断加深,这种冲击会越来越大,无论从技术、管理,还是在人才资源上,我们都难以与之匹敌。在此激烈的市场竞争中,越来越多的企业意识到员工是企业最重要的资本,只有建立科学的员工培训体系,实施有效的员工培训,才能使人力资本不断增值进而增强企业竞争力,应付激烈的市场竞争。 1 培训理论综述 员工培训是指企业有计划地实施有助于员工学习与工作相关能力的活动,这些能力包括知识、技术或对工作绩效起关键作用的行为。培训的目的在于让员工掌握特定的知识、技术和行为,并且让他们将其应用于日常工作中,以改善工作态度,提高工作效率。所谓企业员工培训体系,是指围绕企业总体发展战略与人力资源战略,企业为帮助员工提高素质及与工作相关的技能,而对员工开展一系列培训活动及相应的管理活动的体系。人力资源是企业的第一资源,培训教育是一种投资,建立学习型组织,已成为社会的普遍共识,所以世界上成功的企业无不越来越重视对员工的培训,无不重视对员工进行终身教育。世界各国对人力资源培训的投资不断增加,培训教育日益制度化,培训教育职能日益专业化。凡此种种,皆表明培训教育的战略性地位在全球范围内的确立。 2 内部培训体系问题分析 (1)缺乏科学的培训理念 石化企业部分管理者对待培训随意性比较大,不能从企业战略管理的角度来看待培训,过分强调短期效应,使得培训缺乏长期、系统的战略支持,往往流于形式。另对培训内容的理解有失偏颇,或者认为培训就是组织理论学习和政治思想教育,或者就是把培训看作是 串串门,认认人,养养神 。在培训与现时工作发生冲突时,往往会把培训置于工作之后。部分员工培训学习意识也较为淡薄,重文凭、轻技能的问题也较为严重。 (2)培训内容针对性不强 从实践来看,石化企业在培训过程中,较多地把灌输知识、提高技能作为培训的全部或大部分,而较少涉及现代管理理念、员工的价值观以及人际交往等心理健康、心理适应等方面,这样就不能正确地分析员工缺少的是知识、技能,还是需要转变观念,因此造成培训的针对性不强,而对培训的内容造成负面影响,影响了培训的效果。 (3)培训方式方法单一 石化企业的员工在专业知识层次、工作经历和学习能力等诸多方面差异显著,接受单位安排的较为传统的 一锅烩 方式培训,在培训方式上仍偏重于课堂教学,培训时往往以教师为中心,缺乏培训双方的交流和沟通,造成因为个体差异而影响培训效果,浪费了宝贵的培训资源。这种传统的培训方式与员工的培训需求相差甚远,影响了培训效果。 (4)缺乏科学的培训反馈体系 普通员工对于培训后的反馈积极性不高,往往认为培训班的结束便是此次培训活动的终结;培训管理部门对于反馈的信息也没有严格要求,着力分析,使培训反馈难以为以后培训工作的展开提供借鉴。 3 培训体系改进 3.1 广泛开展员工思想政治教育 在各级各类培训办班中,广泛开展思想政治教育。员工思想政治教育要紧密结合企业和员工的实际,紧跟时代的特点,有针对性地分层次确定教育的内容和要求。突出胡锦涛书记科学发展观重要思想的教育,具体通过石油公司企业文化的教育来增强员工责任感,树立正确的世界观、人生观和价值观,做到诚信、勤勉、清廉、忠诚石化。 3.2 积极应对企业变革重组的各种挑战,加快各类高层次人才的培养步伐 人才资源是企业兴盛之基、发展之本,加快中高层经营管理人才、高层次专业技术人才和高级技能人才队伍建设是石油分公司员工教育一项重要而紧迫的工作。各类人才的培养,坚持重点人才重点培养、紧缺人才抓紧培训、优秀人才优先培训、后备人才超前培养的原则,坚持内培与外培相结合、内培为主的原则。 3.3 以提高现代化经营管理能力为重点,分层次开展各类经营管理人员培训 经营管理人员培训,主要围绕企业改革发展中的热点、难点问题,按照岗位能力要求,以管理知识与管理执行能力等为主要内容,提高管理创新、组织协调、决策和执行能力。 按照集团公司统一要求,参加集团公司、油品事业销售部举办的省市公司领导班子成员研修班、经营管理处长、人力资源处长、企业管理处长、党群处长、零管中心经理、物流中心经理、商业客户中心经理等培训班。按实际需要参加其他适应性培训,如企业师资培训、润滑油营销技术培训、计量管理培训等。 抓好对各级领导干部的培训工作。有目的针对我公司经营和人力资源开发等方面的问题,聘请国内有关专家学者做学术讲座和交流,重点介绍国有企业深化改革思路和方法、现代企业管理、企业发展战略、财务管理、人力资源开发等新知识。 3.4 优先加强零售系统员工队伍的培训,为加油站长效机制建设提供人才保障 销售企业的员工、固定资产主要集中在加油站,因此,为加油站管理建立长效机制势在必行。而建立长效机制的基础在提高员工的素质与能力,在石油公司用工总量中,劳务工占了三分之二,高中以下的年轻员工比例大,素质偏低,基本技能缺乏。随着终端网络工作的发展,集团公司对加油站管理的要求越来越高,系统内许多加油站经理的管理素质和管理水平也需进一步提高,随着国内成品油零售市场的全面开放,处于经营工作第一线的加油站站长是实现企业经营目标的重要保证,因此省公司将对已在岗的加油站经理进行再培训,并将继续举办后备经理培训班。 3.5 以提高岗位操作技能水平为重点,分层次举办各类技能人员的培训 加快高技能人才的培养和职业技能鉴定步伐。2010年要继续普及、扩大鉴定比例范围,重点培养高级技术工人,形成完善的技能人才体系。各专业中心要把工作重点放在基础工作上,重点培训中级工和高级工,争取中级工以上操作人员能占整个技术工人比例70%以上,使操作技术工人素质有整体提高。在此基础上选择成熟的力量强的个别工种,重点培养3-5名技师,70-100名高级工。适时组织符合技师条件的员工进行强化培训、考核,力争技师达5人左右,并试行首席技师制度,使其结构和总量趋于合理,逐步满足企业发展的要求。 4 结论 通过建立科学有效的培训体系,千方百计激发员工主动学习、提高素质的愿望,使学习和培训成为员工的主动要求,成为员工的自觉行为,成为员工增强生存和发展能力的必然选择。当所有的员工都勤奋学习、努力工作、爱岗敬业,为了共同的目标而奋发图强时,石化公司的企业管理才会真正提升。 参考文献 [1] 李桥,曲军.培训经理全书[M].深圳:海天出版社,2005. [2] 林泽炎.企业培训设计与管理[M].广东:广东经济出版社,2002. [3] 金元吉.经典培训宝库新颖培训法[M].广东:广东经济出版社,2004. [4] 李剑.人力资源管理实务必备手册[M].北京:中国言实出版社,2004. [5] 余凯成.人力资源开发与管理[M].北京:企业管理出版社,2002. 【】 责任编辑:lcl 对我国女职工退休年龄问题的思考
